Czasem można zapomnieć o kaloriach. Czyli kulinarne inspiracje na działkę

Przepraszam za dłuższą nieobecność, spowodowana była wyjazdem na działkę do przyjaciółki.
Czas spędziłyśmy tam na opalaniu, spacerach, grze w badmintona... Oraz oczywiście jedzeniu i gotowaniu :)

Na czas wyjazdu postanowiłam sobie darować liczenie kalorii, a posiłki w większości były spontaniczne, z tego co było w ogródku i co przywiozłyśmy z Krakowa. Nie wzięłam ze sobą wagi, nie notowałam kalorii - patrzyłam tylko z zadowoleniem na stół zastawiony samym zdrowiem i wcinałam bez wyrzutów sumienia.

Konkretnych przepisów dzisiaj nie będzie, ale może nasze działkowe posiłki zainspirują kogoś, kto planuje taki wyjazd w te wakacje :)

Zdjęcia robiła moja przyjaciółka, Sencha Green

Inspiracja śniadaniowa:
Owsianka z płatków błyskawicznych i mleka + borówki i poziomki prosto z ogródka :) Do tego kanapka z chlebem "musli" z domowym dżemem wiśniowym. Kubek pysznej kawy.
Pojawiła się również rewelacyjna tarta czekoladowa z wiśniami, nie mojego autorstwa. Na śniadanie sobie darowałam, ale spróbowałam dzień wcześniej na deser... Pyszności. Od czasu do czasu warto zgrzeszyć czymś tak dobrym. W dodatku upieczona na cieście z dodatkiem otrąb (kruchutkie, ciężko wyczuć różnicę).

Inspiracja grillowo-obiadowa: 

Pierwszego dnia zrobiłyśmy wielką, grillową ucztę. Pojawiły się grillowane, faszerowane papryczki, z pieczarkami, cukinią, cebulką i przyprawą "bruschetta" (suszone pomidory, czosnek itp.)

Do tego po jednym toście z domowej roboty hummusem z soczewicy, rukolą i pomidorem, sałatka "grecka" (bez oliwek i cebuli) oraz do smaku sos tzatziki z przyprawy, o której już kiedyś pisałam.

Najadłyśmy się do pełna, może nawet trochę za bardzo :) Ale było przepyszne i ciężko było sobie odmówić, wiedząc, że to w zasadzie same witaminy.

Kolejnego dnia, z lenistwa postanowiłyśmy darować sobie odpalanie grilla i przygotowałyśmy obiad na patelni. Na moim talerzu w roli głównej wystąpiła cukinia i papryka, w towarzystwie bakłażana i tzatzików. Do tego sałatka z borówkami, jabłkiem "papierówką", rukolą, zieloną papryką, z odrobiną sezamu. U przyjaciółki do warzyw pojawił się ryż, który ja postanowiłam sobie darować, po "obżarstwie" nia poprzedniego i chlebie na śniadanie :) 

Wyjazd bardzo udany, chociaż pogody momentami brakowało. Teraz już nie ruszam się z miasta, bo jestem w trakcie kursu na prawo jazdy, więc przepisy będą częściej, jak zwykle. Dzisiaj myślę nad chlebkiem bananowym... :)