Tarta z owocami na cieście owsianym 250kcal/porcja

Inspirowane tym przepisem, ale zupełnie nie spasowały mi proporcje, a ciasto wyszło mi jakiejś innej konsystencji, więc spontanicznie postanowiłam zrobić tartę z bezą. U mnie wyszło 8 porcji. Całość 2000kcal, ale zapewniam, że taka 1/8 jest bardzo syta i bardzo słodka, więc zaspokoi chęć na słodycze i przy okazji głód :)


Składniki na jedną sporą tartę (26cm średnicy):


Ciasto:

• 125g płatków owsianych (szklanka)
• 240g płatków owsianych błyskawicznych
• 80ml soku jabłkowego bez cukru (tak 1/3 szklanki) 
• około 150ml wody (najpierw lepiej dolać mniej i ewentualnie dodać jak ciasto będzie suche) 
• duża łyżka miodu (około 30g)

Farsz:

• 90g borówek
• 80g malin
• dwie łyżki miodu 

Beza:

• 3 białka
• 20g ksylitolu

1. Płatki błyskawiczne miksujemy na mąkę i mieszamy z resztą składników na ciasto, aż nie wyjdzie nam dająca się ugniatać, spoista kula 
2. Składniki na farsz przekładamy do niewielkiego garnuszka i gotujemy na malutkim ogniu, aż masa nie zgęstnieje i nie wyparuje większość wody
3. Białka ubijamy na sztywno z ksylitolem.
4. Formę do tarty (u mnie silikonowa, inne trzeba czymś podsypać lub wysmarować) wyklejamy ciastem po brzegi, na to nakładamy masę owocową i na samym końcu smarujemy bezą.
5. Pieczemy około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Piekłam w trybie "góra+dół".
6. Tarta jest najlepsza następnego dnia.

Smacznego!