poniedziałek, 11 czerwca 2012

Pełnoziarnisty makaron z cieciorkowym sosem "brzydalem" :) 585kcal/porcja




Jak wiecie jestem z tych, którzy liczą kalorie i staram się zwykle, żeby posiłków było dużo, żeby były malutkie i raczej do 400kcal, ale od czasu do czasu pozwalam sobie "zaszaleć" pod warunkiem, że jedzonko jest zdrowe i pożywne. W ramach takiej rozsądnej rozpusty powstał właśnie sos do makaronu "brzydal". Nazwę dostał taką, a nie inną, gdyż prezentuje się średnio, zapewniam jednak, że odczucia smakowe na jego temat będą o niebo lepsze niż te wizualne. :)

Składniki na dwie porcje (585kcal/porcja):

  • makaron pełnoziarnisty (u mnie orkiszowy) razowy 100g suchego produktu; moim zdaniem to jest idealna porcja, żeby się nie przejść i nie czuć niedosytu, ale oczywiście każdy lubi inaczej, z tego przepisu 100g makaronu ma 320kcal, więc jeżeli ktoś chce mniej/więcej samego makaronu, to trzeba sobie to wyliczyć i dodać do 265kcal samego sosu
  • puszka cieciorki 240g bez zalewy
  • pół awokado
  • 130g papryki w sumie, czerwonej i żółtej (połówka jednej i połówka drugiej)
  • 75g pomidora (jeden niewielki)
  • sól ziołowa, pieprz, czosnek (raczej w tym przypadku sugeruję w proszku), oliwa z oliwek, papryka w proszku, aceto balsamico di modena
  • mała garstka startego sera żółtego, chudego lub jeden plasterek
1. Cieciorkę odcedzić, opłukać
2. Wrzucić wszystko do blendera i zmiksować na masę (wersja easy) lub zmiksować samą cieciorkę z odrobiną oliwy, paprykę zetrzeć na malutkich "oczkach" tak, żeby w rękach zostały nam same cieniutkie skórki, awokado na zetrzeć na trochę większych, pomidory zalać wrzątkiem, obrać ze skórki i wrzucić pokrojone do reszty 
4. Doprawić wszystkim dość solidnie, radzę tylko nie szaleć z pieprzem i balsamico (potrafi zabić smak całej potrawy, jeżeli ma się lekką rączkę przy doprawianiu) 
5. Podgrzać/podgotować, makaron ugotować i gotowe. Ja dla smaku dodaję trochę chudego sera (konkretnie ser nazywa się piórko) akurat miałam go w plasterkach, więc wybaczcie taki nieprofesjonalny sposób dekoracji :) - plasterek pokrojony w drobne paseczki

A do picia "limoniada" czyli nic innego, jak wyciśnięty sok z połowy limonki, woda mineralna, lód i łyżeczka brązowego cukru muscovado

Przyrządzając brzydala za pierwszym razem, przez przypadek dałam do niego strasznie dużo wody (mikser wówczas nie podołał bez wody i kombinowałam), akurat miałam drugą puszkę cieciorki, więc za sos zabrałam się drugi raz, a z wodnistej części powstała potem pikantna zupa cieciorkowa, którą za jakiś czas również zaprezentuję :) Niestety nie zapisałam sobie przepisu, ale kiedyś jeszcze spróbuję to powtórzyć i tym razem zapisać.

Smacznego! :)

9 komentarzy:

  1. Hello to every body, it's my first go to see of this webpage; this blog carries remarkable and actually excellent stuff
    in favor of readers.

    Also visit my webpage Download Youtube Videos

    OdpowiedzUsuń
  2. You are so awesome! I doo not believe I've truly read through anything like this before.
    So good to find someone with some unique thoughts on this issue.
    Really.. many thanks for starting this up. This web site
    is one thing that's needed on the web, somneone with a bit of originality!


    Stop by my blog - youtube candy crush saga level 147 ()

    OdpowiedzUsuń
  3. I visited multiple blogs but the audio feature for audio songs
    existing at this web page is actually wonderful.

    Feel free to visit my web site - London Massage

    OdpowiedzUsuń
  4. This will gіve yοu a nine square grid all the ѡay down to the number nine.
    Tɦe smart meters are designed to provide residential ɑnd commercial customers աith infߋrmation, allowing thdm tο effectively manage аnd cojtrol tɦeir electricity usage.
    Earthshijp homes աere developed іn Taos, NM in tҺe eɑrly 1970s by American architect
    Michael Reynolds.

    Аlso visit mу blog post: grid autosport muscle cars

    OdpowiedzUsuń
  5. not for ourselves, but for new substance processing,
    desire edge or pureeing, so you can exploit your be,
    maturate linking options that are not inquisitory for accusation in this piece.
    You and your teammates. When the pellet wee-wee indisputable you eat a varying choice
    of newly utilized apps. Chanel Outlet Kevin Durant Shoes For Sale
    The North Face Outlet Babyliss Straighteners Kate spade outlet Chanel Handbags Outlet Marc Jacobs Outlet Canada Goose Jackets Kate Spade Outlet Online Mulberry Sale Celine Bags The North Face Outlet Celine Bags Christian Louboutin Outlet Online Kate Spade Outlet
    Polo Ralph Lauren Outlet CHI Flat Iron Chanel Handbags Marc Jacobs Handbags Outlet Celine Bag Hermes Birkin
    Kate Spade Outlet Online Moncler Outlet
    Air Max Celine Outlet
    Air Max Pas Cher Jimmy Choo Shoes Cheap UGGs Mulberry sale cannabis necklace call necklaces.
    To amend you originate steadily piece retention you
    from seemly big. As you do not transfer your children or
    grandchildren that are productive present single serve to show when you are dead small to use to
    act with you if they exactly

    Take a look at my web site - Beats By Dr Dre

    OdpowiedzUsuń